Encyclopédie des fromages - guide illustré de plus de 350 fromages de toutes les régions de France

Thursday, January 2, 2020 Edit

Daniel Brugès et Christiane Valat, son épouse, auvergnats de souche, savent bien à quel point on apprécie la cuisine de montagne dans les contrées rudes ! Ces plats faits d'ingrédients simples, mitonnés, nous ravissent le ventre et le c ur car ils se font l'écho du terroir qui les porte. Produits locaux, tours de main familiaux, souvenirs de veillées conviviales, quand le froid serre dehors et qu'on apprécie ensemble un plat consistant ! Alpes et Savoie, Pyrénées, Massif central et Cévennes, Jura... Promenez vous dans la gastronomie typiques de ces massifs, de la soupe au dessert et redécouvrez avec délices ces plats traditionnels aussi bons que beaux...